我给小可怜当靠山[快穿] 第67节
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顾庭也有点紧张了，这次的对手是邹涛。 这怕是顾庭唯一的一次机会了，要是这一次不把邹涛打倒，师父这口气怕是一辈子出不来。 不用问，顾庭也知道徐沧州受了多大的委屈，就因为当年那件事儿，徐沧州都种下了心病。 就当自己满足徐沧州一个心愿吧？再者说了自己拿到厨神的称号，也是为了给弟弟们做榜样。 男孩儿会模仿自己崇拜的对象，是时候给顾小军做个样子看看。 顾庭的压力还是挺大的。 第二天休息了一天，不少人想认识认识顾庭，全被赵元挡了。 顾庭不喜欢太高调，比赛成绩没有出来之前，一句话都不会说。 他在屋里睡觉，周刚和刘秀陈已经在琢磨着顾庭会做出什么好菜给他们吃了。 为啥他们能当上特技评委，不就是因为他们嘴馋吗？有时候为了吃一样好东西能跑百十公里排队，馋虫上来睡不着，只要是让他们知道哪里有美食，他们激动得一会儿都等不了，错过前几天顾庭做的菜品，他们已经很后悔了，现在绝对不能再错过了。 “我说咱们这比赛规则得好好改一改，前几天的菜咱们都没有吃到。” “谁说不是呀？这规则绝对得改，有哪个表现不错的厨师做的菜，咱们都得尝一尝。” 这话大家一致同意。 “不知道顾庭在终级决赛做什么菜。” “等不及了，这小孩儿肯定能出乎咱们的预料。” 众人按错催地搓手。 邹涛也听到了，心里不由得没底了。 他在这行干了好几十年，已经形成了自己固定的味道和模式。 一个厨师做菜一个味道，几乎都成了定式，就算他想改变味道和模式也不是那么容易的，更不要说里面还有很多的风险，万一控制不好就会出纰漏，可是顾庭的厨艺太强，他捉摸不定，根本没法抗衡。 实在是有点…… 关键是邹涛输不起。 人一旦有了包袱，各方面就会受影响，这一点邹涛自己心里面也明白，但是他到现在已经不知道顾庭到底还有什么本事没使出来了？ 人对自己不了解的东西本能地心生恐惧。 他有点后悔了，不应该来参选这一届的厨神，其实他已经赢了三届，即便这一次不来，他也是当之无愧的厨神，什么徐沧州 ，什么乱七八糟的人，早就跟他没有关系了，他安安稳稳地享受晚年生活就行。 所以这一夜邹涛没有休息好，两只眼睛肿得像熊猫，气色也不好。 最后一轮比赛，基本上都是老熟人，除了顾庭之外，他们几乎每一届厨神大会都能碰见。 众人上场之后先打过招呼，然后就要准备自己的菜品。 今天做菜的原材料都是主办方准备的，需要他们自己去挑选的。 每个人要做三道菜，三道菜的总积分才是一个人的总成绩。 因为顾庭前几轮表现得异常抢眼，所以人们把重点落到他跟邹涛身上。 邹涛现在都四十五岁了，顾庭才十四岁，他俩年龄差距这么大，到底谁能取胜，这个不好说了。 虽然大家很喜欢顾庭，但是邹涛的实力就不用说了。 做菜的流程是做完一道菜大家就轮流评分，分数出来之后再进行第二道菜。 顾庭对这个规则没有太多的异议。 他第一道菜是东洲烤鱼，他在食材里挑了两条最肥美的青鱼，挑选了烤制青鱼的炭炉和铁架。 最鲜美的食材往往都是用最简单的烹饪方法才能发挥到极致。 顾庭开始处理鱼，宰杀之后的鱼处理内脏和鳞片，然后刷上特制的酱料，放在铁支架上烤。 鱼这个东西是以前游牧民族狩猎时最容易捕获到的食物，有水的地方就有。 而且只要点上火就能把它烤熟，味道鲜美，还能果腹。 今天顾庭就要把它还原了。 不一会儿整个赛场就飘出了鲜美的烤香味儿，鱼肉滋滋地冒着油，一面被烤的金黄之后，再翻到另一面，其间顾庭除了刷点酱汁之外，也不会加什么调料，但是一点不影响人们的食欲。 鱼香浓郁，两面金灿灿的，上面还冒着油，即便不去吃也能想象到它入口的酥脆感。 顾庭把两条鱼做了不同口味儿，一条是原味儿烤鱼，只有鲜香烤香味儿另外半只是香辣味儿，麻辣鲜香，辣味突出鱼香味儿，再加上烤制出来的酥脆和鱼油香，那简直…… 这两条鱼一瞬间就成了全场的焦点，当然了邹涛做的葱烧鲍鱼也是让人垂涎欲滴，那鲍鱼选了上等的珍品，他选的是四头鲍鱼，这个年月鲍鱼可是不可多得的珍品，更不用说四头鲍，那简直是可以和真金白银画等号。 其他厨师们一看这两人火拼，他们也不敢凑合，只是安安静静地做自己的菜，完成比赛即可。 时间一到，所有人都呈上自己的菜品，果然顾庭的烤鱼瞬间成了在场的焦点。 周刚和刘秀陈直接奔着烤鱼就来了。 “把那条鱼给我弄上来，这玩意儿就得趁热吃，凉了不少吃。” 就跟下馆子一样，周刚和刘秀成已经拿着刀子，给自己分了一大块吃上了。 这玩意儿一旦吃上就停不下嘴，而且还很烫，烫得说不出话。 谁吃饭的时候，还想着说话呀？这两人就像是吃馆子一样，把自己视评委这回事儿给忘了。 “不是……你别抢我这边呀？鱼肚子这块儿留给我，你吃太快了。” “你吃得慢怪谁？谁说我不喜欢吃鱼肚子的，这块肉最鲜美，你不是怕辣吗？你去那边儿吃。” “你怎么不去？” 这两个人一边吃，一边吵，其他评委也都凑过来，跟着一起吃。 结果不重要了，吃饭重要，就差弄二两了。 一人一块，不一会儿半条鱼就没有了。 吃到一半，周刚好歹把自己是评委这回事儿想起来了。 不能只吃一个人菜，也得尝尝其他人的。 终于靠谱了一回。 台上的菜他都尝了一遍，也就葱烧鲍鱼跟顾庭的烤鱼能够相媲美。 邹涛不愧是厨神，他用的鲍鱼食材珍贵而且葱烧得相当入味，鲍鱼泡发的也相当好，一般人根本做不出这种味道。 所以周刚把自己的三票，决定投给顾庭一票，给邹涛一票，另一票投给了一位姓李的大厨，那人也是蝉联过两届的厨神。 刘秀陈也把自己票给了顾庭和邹涛，另外一张给了一个姓张的厨师。 这一轮，顾庭和邹涛的票数居然相同。 可以说邹涛这一局特别险，如果他不是用了鲍鱼，很难取胜。 在场人算是看明白了，顾庭是有实力的也就是他能给邹涛叫板。 第二轮顾庭做的苏氏水晶肉，居然又跟邹涛的鱼翅香燕打了平手。 邹涛用的鱼翅都是极其稀有的东西，就算是主办方拿出这样的食材，一般人也不敢用，不会用，邹涛就能很好地利用起来，因为他做的就是高端菜，要的就是这效果。 鱼翅和燕窝搭配到了极致，所以邹涛在这一轮里又跟顾庭打了平手。 第三轮一定要分个输赢了。 这一次压力落到了邹涛身上。 他是蝉联了三界的厨神，跟一个小孩子怎么比呀？ 他要是赢了也没有什么光彩，所有人都觉得他应该赢，他要是输了可丢人了，输给一个孩子，那是颜面扫地。 一开始邹涛没有把顾庭当回事儿，但是现在…… 现在等于把自己架在火上烤。 他现在终于承认顾庭在厨艺这方面，脑子自灵活，有自己创新的一套，有些东西他都没有想到，顾庭就已经做出来了。 跟一个毫不知道底细的对手比赛，无疑是恐怖的，而且还不能输。 邹涛第一次感觉到自己学的东西不够用，他不知道原来自己的师父还有这么多东西保留吗？徐沧州当初故意不教给自己的？ 这些年邹涛没少钻研厨艺，他也走了不少地方，厨艺绝对不是浪得虚名，但是今天碰上了顾庭 …… 马上要进行第三轮炒菜。 邹涛想到了老师教给他的天下第一鲜。 偏偏顾庭做的菜也是天下第一鲜。 都是一个师父教出来的。 当年徐沧州的厨艺并没有那么高，就现在也就那样，他毕竟是在村里做席面的，能用得上多少厨艺？时间长了厨艺早就退化了。 当年做这道菜的时候，也没有那么精细这么多年邹涛改进了十五六次终于定型，今天邹涛把它拿出来了，他没有理由不赢。 顾庭做的也是天下第一鲜，这可不是徐沧州教的，他只从徐沧州那里得了一个菜名就想到了这个。 比赛开始之后，顾庭和邹涛两个人选好了食材就开始做菜去了。 一个小时之后两道菜摆在评委面前。 菜名都是天下第一鲜。 邹涛用的是扇贝，花蛤，香菇，清炒淋上芝麻油拼盘，做这道菜火候很重要，不能太老，火候稍微一大就老了，就担不起一个鲜字，这道菜突出一个极致的鲜。 顾庭的就不一样，鱼肉和羊肉两种肉混合在一起，鱼肉的鲜美和羊肉的肉鲜结合在一起，相辅相成，真正地突出了一个鲜字。 羊肉用的是羔羊肉，鲜而不膻，不油不腻，炒肉的水也是甘甜的泉水，去掉羊肉的浮沫之后得到的羊肉略微带一点鲜甜。 鱼肉更是选用了山泉水养出的鳕鱼，味道浓郁中透着一股淡淡的清甜，只是稍微淋一点熟芝麻油点缀一下即可。 两道菜摆在制作上，评委们也很为难。 他们更喜欢顾庭的菜，但是说实话邹涛做得也不差，谁也没有办法违心地说哪一个好，哪一个不好。 周刚和刘秀陈还是第一次这么为难，不过他们奔着吃去了，还是顾庭的羊肉和鱼肉最能勾起他们的食欲。 最终他们两个把票投给了顾庭。 他们两个都投了顾庭，其他人也就知道该怎么投了。